Cookies!

Acho engraçado pessoas que nunca comem nada "de casa". Embora tenha passado bastante tempo em São Paulo desta forma, hoje não quero mais. Agora em nossa viagem, por exemplo. Víamos as pessoas sempre comendo fora, os buscando comida de restaurante para comer de uma forma horrorosa, em frente ao computador e no telefone, na mesa de trabalho. Isso que vimos em vários mercados sacos com cebolas, alhos e outros temperos já descascados e picados. É só colocar os ingredientes na panela e lavar a loucinha depois. Além de considerar mais gostosa, a comida que preparamos em casa é bem mais saudável, uma vez que tu podes controlar quanto sal tu queres, colocar todos teus temperinhos favoritos, maneirar nas gorduras... Enfim...

Minha mãe e eu conversamos sobre isto hoje de manhã, enquanto ela fazia um belíssimo molho de tomate e eu assava os cookies aí em cima, que tirei do site Quitandoca. Na verdade eu nem gosto mais de biscoitos industrializados, sempre sinto como se eles deixassem uma gordura estranha no céu da boca e são excessivamente doces (mesmo tendo uma quantidade bizarra de sódio). Mas quando tu faz cookies em casa é tão bacana a sensação de ver pronto algo que tu fizeste. Além do que, como eu disse acima, tu podes controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes (eu costumo usar açúcar demerara, por exemplo, e normalmente menos do que a receita pede). E, de quebra, a cozinha fica com aquele cheiro delicioso de algo assando no forno.

Os ingredientes para esta receita são: 175 gramas de farinha de trigo peneirada, 100 gramas de manteiga sem sal, 1/2 colher (chá) de fermento em pó, 01 minúscula pitada de sal, 1/4 de cálice de vinho branco seco, 01 colher (sopa) de chocolate em pó, 60 gramas de açúcar (usei demerara), 50 gramas de nozes grosseiramente picadas, 02 gotinhas de essência de baunilha.

A forma de prepará-lo não poderia ser mais fácil: misture todos os ingredientes (pode ser na batedeira, eu fiz à mão). Se estiver muito seco, acrescente um pouco de água. Quando ela estiver homogênea (a minha ficou grudentinha), fazer bolinhas e assá-las em forno pré aquecido por uns 15 minutos a 180º.

Para não precisar untar a fôrma, usei meus tapetinhos da Martha Stewart, bem bons.
That's all for today folks!

What can make you happy

A verdade é que muitas vezes coisas acontecem, coisas que não podemos controlar, coisas que não nos agradam sempre. I know, such a cliche, mas é um fato. Várias coisas não entendemos, ficamos questionando à uma entidade superior o porquê aquilo acontece conosco. Mas o fato é que elas acontecem, acontecem com todos a todo momento. É preciso lidar com elas.

Lidamos de formas diferentes. Costumamos procurar uma solução fácil e, normalmente, não muito duradoura. Talvez possam dizer que minha vida é fácil, já que eu achava a solução tão simples, mas quando eu nadava, tudo o que me incomodava fugia na piscina. Claro que tudo continua lá, mas parecia mais fácil. Da mesma forma é caminhar no final do dia, principalmente quando há uma bela mistura de cores entre sol e nuvens. Ou cozinhar um pratinho bem gostoso, que lembre momentos bons em casa. Ver um filminho simples e feliz. Para mim, assistir Mensagem para Você sempre tem um efeito renovador.

Talvez eu soe um pouco "livro de auto ajuda" ou Poliana, não é a intenção. Não é a solução dos problemas, é claro. Mas é uma forma de fortalecimento para lidarmos com eles sem a necessidade de "atalhos".

Mudando de assunto, hoje de manhã fiz essa caldinha aí em cima. Simplíssima de fazer. Já falei mil vezes o quanto gosto de frutas vermelhas, esta época elas são especialmente melhores, porque são todas de produções locais. E é bem fácil encontrar a versão orgânica delas. A receita original pede framboesas, mas eu substitui por um punhado de mirtilos. Acrescentei morangos e amoras (uns 10, 12 de cada tipo) e umas duas colheres (sopa) de geleia orgânica de morango (a receita original pede de framboesa).

Coloquei em forno médio a baixo e mexi durante uns 20 minutos, creio eu. A receita pedia 10 minutos, mas coloquei também um pouco de água e frutas a mais do que ela pedia, então deixei mais tempo.

Agora ela será usada como caldinha do sorvete de iogurte e para o próprio iogurte, junto com granola. Ainda não provei, espero que o resultado final seja bom.

A foto de baixo na verdade é parte do salpicão que minha mãe está fazendo, mas achei tão bonita a combinação de cores que acabei tirando foto também!

Chuvinha bem vinda!

Contrária a todas as previsões (felizmente), hoje caiu uma chuvinha super bem vinda em solo caxiense.  Ontem terminei meu kit botinhas - porta talheres, que aí embaixo repousam em uma toalha linda confeccionada por uma tia vó queridíssima.

Por falar em coisas lindas, ganhei da minha mãe uma fita métrica coisa mais amada, de uma lojinha nova que abriu no bairro, olhem só que fofa!

Adoro esses botões de madeira com tecido, e eles são fabricados manualmente aqui no Brasil.

Finalizo com as marmitinhas natalinas que fiz, agora forradinhas com docinhos! Que já devem ter sido comidos aliás, porque foram entregues antes do Natal.

That's it!

Natal Parte II

Essa é a mesa de Natal fofíssima que minha mãe preparou. As botinhas eu vi de crochê numa loja de decoração e me apaixonei, resolvi fazer de feltro para acomodar os talheres enquanto eles esperam para ser usados. O resultado final foi este aí.

Há muito tempo que nossa ceia foge do tradicional. Eu confesso que adoro. Olhem ela aí embaixo!

Minha mãe fez um molho de tomate absurdamente bom com tomate, of course, cebola, um pouquinho de extrato de tomate, salsinha e cebolinha (da horta da vó, cheirosíssimas). Nada, nada mesmo é tão bom quanto comida com gostinho de coisas de casa.

Hum, muito bom! Depois ela colocou os camarões. Bah, tri bonitos estavam os camarões. E ele ficou assim:

Depois disso mais um toquinho de conhaque e só um pouquinho de creme de leite. Just delicious! O acompanhamos com Fruki, um guaraná local tri bom, e depois uma tacinha de espumante. De sobremesa foram frutinhas vermelhas (que fazem bem para os rins, descobrimos hoje) com um pouco de sorvete a base de iogurte. More than perfect to me.

Pequeno momento de reflexão (juro que é curto): São Paulo acumulou 03 toneladas de lixo neste final de semana. Eu adoro o Natal, de todo o coração, mas usá-lo como desculpa para excessos de comida, de bebida, de presentes que nem sequer serão usados, toda essa "plenitude" sem consciência... Acho que foge ao que a data significa. Claro, o significado dela varia conforme a pessoa, mas não usem essa data somente para se "locupletar", como diria meu pai. Não ensinem as gerações futuras que é só isso que importa, que a aparência e os excessos significam algo. Enfim...

That's all folks!

Natal

Quando penso no Natal, nunca penso em presentes. Adoro dá-los e recebê-los, principalmente dá-los (sei que soa hipócrita, mas principalmente quando faço ou quando encontro algo que é a cara do presenteado, adoro), mas não fazem parte das minhas melhores lembranças.

Uma das lembranças mais legais que tenho do Natal é uma vez que eu era bem criança e estávamos na minha vó. Era noite já e passou um carro de uma empresa de revelação de fotos com um Papai Noel. Toda a noite já estava tão feliz e esse momento parece que atingiu o ápice da perfeição.

Já em relação a presentes... A não ser meu coelho, meus melhores presentes não foram palpáveis. Meus melhores presentes foram todo o carinho e apoio que tive sempre de minha família, que me proporcionaram base para que pudesse ser uma pessoa segura. Foram os diálogos incontáveis que tive com queridos amigos desde que me dou por gente, que construíram minha personalidade. Foi as tardes de domingo jogando Papa Espaguete com meus pais, foi meu vô me ensinando a pregar um botão, foi minha vó me fazendo comer alface para ficar com a pele e os cabelos bonitos, foram as viagens para Gramado com meus pais quando era criança, foi a festa surpresa a fantasia de 16 anos que meus amigos me fizeram, foi meus pais terem me colocado na natação com 06 anos, foram tantos outros que poderia escrever um livro aqui. Mas todos eles subjetivos. Todos eles que nunca poderão ser tirados de mim. Várias sugestões de presentes válidos para o Natal que não deixarão uma casa com coisas demais. Só agregam à alma.

Feliz Natal!

Voltei!

Voltei de uma experiência sensacional com minha melhor companheira de aventuras. Passei esses dias em LA numa viagem decidida super de última hora que foi sensacional. Aos poucos vou escrevendo sobre minhas impressões e experiências. Mas, em função da época de Natal e Ano Novo e todos os sentimentos e promessas que ela envolve, quero falar hoje sobre a foto abaixo:

Esse é o furgão de Bob (um ser humano responsável pelas mensagens escritas no veículo) e Bogart (o cão que aparece pequenininho na foto). O carro é repleto de mensagens de respeito a sabedoria dos idosos, de espalhar gentileza, de mudanças positivas, de "compre localmente e contribua globalmente".

Enfim,  espero que nessas festividades haja tempo para novas promessas. Para que além de perder peso e mudar de emprego, as pessoas se proponham a serem mais gentis. Que pensem um pouco no mundo, no verde, na água, menos em condomínios de luxo com seis vagas de garagem e campo de golfe. Que a saúde não seja somente uma questão de estética, mas também de consciência. Que as pessoas caminhem mais, olhem mais para seu redor, adquiram menos dívidas e menos remédios. Correndo o risco de soar um pouco moralista, que elas percebem que a companhia de seus "queridos" é mais importante do que de seu smart phone, tablet ou qualquer que seja o artigo com quem ela tem passado tanto tempo. Enfim...

That's all folks.

Back soon!

Acho uma graça criança bem educada. Não tem coisa melhor. Lembro de uma priminha que agora já está uma moça que, ao chegar em um ambiente cheio de familiares que ela nem convivia tanto, cumprimentava um por um. Coisa mais querida. Tenho uma outra priminha que come tão direitinho... E ela é tão novinha! Quando está na casa de alguém e tira algo do lugar, depois coloca de volta, é tri educadinha... Bem amada!

Tenho uma amiga que conheço há 18 anos que costuma dizer que tudo é consequência da criação que os pais dão para a criança. Já a ouvi dizer essas frase da boca dela inúmeras vezes. Já vi casos que isso não aconteceu, mas grande parte das atitudes realmente surgem em casa. Do que os pais ensinam e, principalmente, de seus exemplos.

Atrás do meu prédio tem duas casas interligadas por uma horta. Consigo ver tudo o que acontece lá. O que me chama atenção é um guri que deve ser adolescente e sempre faz as tarefas domésticas. Já o vi estendendo roupa, arrumando o quarto... Acho de um valor inestimável os pais ensinarem os filhos a fazerem as tarefas. Mesmo que no futuro eles não precisem, eles terão cuidado e darão valor a esse trabalho que nunca está finalizado, sempre há algo a ser feito. Além do que ninguém está livre de precisar se virar em algum momento de sua vida.

Tenho passado bastante tempo na minha vó esses dias. Essa foto acima é do Natal na casa dela. E as fotos abaixo são de nossas hortinhas. O espinafre está praticamente dominando o mundo, ele está em todos os lugares! Também há salsa, sálvia, cebolinha, brócolis, mostarda e o solitário primeira foto, o manjericão.

Estarei ausente do meu blog até o dia 21 de Dezembro, então deixo vocês com uma foto de um jardim lindo da prefeitura aqui de Caxias. Até lá, espero que haja muita magia em seus dias. That's all folks!