Começou a época que tanto tanto gosto!!!! Fico como uma bocó
com coisas natalinas, simplesmente adoro, não tem jeito! Apesar da minha obsessão
por azul, o verde e vermelho dessa época me fazem sorrir all the time!
Aí então tentamos, mama and me, fazer uma receita de cookies
natalinos da Nigella há umas duas semanas. Bom, digamos assim, eles não ficaram
lindos, até porque tentamos super decorá-los logo de cara, mas para uma
primeira vez foi bem feliz. O resultado e a receita seguem abaixo:
Biscoitos natalinos da Nigella:
Ingredientes: 02
xícaras de farinha de trigo, 01 pitada de sal (não usei – nunca uso as pitadas
de sal que as receitas pedem), 01 colher de chá de fermento em pó, 01 colher de
chá de canela em pó, pimenta do reino a gosto (também não usei – achei meio
bizarro), 01 tablete de manteiga (fiz meia receita e usei metade do tablete de
200 gramas – fica de mais, na próxima usarei menos manteiga), 1/2 xícara de açúcar
mascavo, 01 ovo e 1/4 de xícara de mel (derretemos o dito cujo em banho maria).
Modo de preparo:
Misture a farinha (peneirada), a manteiga (em temperatura ambiente – também a
derretemos em banho maria), o açúcar mascavo, o fermento, o sal, a canela e a
pimenta em uma batedeira. Em outro recipiente, bata o ovo com o mel e adicione à
mistura seca. Quando a mistura formar uma massa, faça dois discos grandes,
cubra-os com plástico filme e deixe-os na geladeira por 20 minutos (como foi
muita manteiga, tivemos que deixá-lo por mais tempo).
Com um rolo, abra a massa – nem muito fina nem muito grossa
(momento tenso – nossa primeira botinha natalina virou uma pantufa de tão
gordinha) – , polvilhe com farinha (precisamos polvilhar com muita farinha por
causa da manteiga) e corte em formatos de sua preferência. Leve ao forno médio
(no meu forno seria baixo) por 10 a 15 minutos e espere esfriar.
Como fizemos meia receita, para o glacê real da cobertura
usamos uma clara de ovo, 01 xícara de açúcar de confeiteiro, umas gotas de essência
de baunilha (adooooro) e batemos bastante, bastante mesmo. E depois misturamos
com corantes em gel e líquidos. Essa parte é mega divertida e complexa. O
resultado final está aí!
E encerro com mais fotinhos do final de semana feliz de
decorar as casas para o Natal!
Lindo!!Cada detalhe mais lindo que outro, amei suas coisinhas natalina, bjus...
ResponderExcluirQue delícia de cookies...
ResponderExcluire a decoração ficou muito fofa!
Um bejim e boa semana!
Muito obrigada Amehlia, tenta fazer os cookies que tu vai adorar! Um beijo!
ExcluirMuito obrigada Verônica, adorei teu comentário. Um beijão!
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